El Cipollaro

Ubicato nella piazza piu’ ampia del paese, e’ lo stand piu’ grande in assoluto.

Piazza Garibaldi, meglio conosciuta come Piazza del Grano, si trova proprio al centro di Cannara ed e’ un’area particolarmente indicata per manifestazioni a grande partecipazione di pubblico.

E’ infatti completamente chiusa e le uniche sue vie d’accesso sono due stretti vicoletti che si affacciano su via Vittorio Emanuele, da una parte e su via Baglioni, dall’altra.

Essa e’ il tradizionale campo dei giochi in occasione della festa di San Biagio, nel mese di febbraio.

Durante il periodo della Festa della Cipolla, l’intera piazza diventa invece un’immensa sala ristorante, mentre le cucine e tutti gli ambienti di lavorazione sono situati all’interno dei palazzi circostanti. Lo stand e’ ormai operativo da circa venti anni e la qualità della sua cucina ha raggiunto livelli di primo piano.

Un risultato dovuto al lavoro scrupoloso di una equipe ben organizzata e collaudata, guidata da cuochi locali professionisti che hanno saputo creare un menu’ composto di piatti tradizionali e sapori raffinati, ai quali la Cipolla di Cannara aggiunge quel tocco in piu’ che li rende unici e indimenticabili.