Il Giardino Fiorito

Deve il suo nome al luogo in cui si trovava, nei primi anni dell’insediamento, lo stand gestito dalla Pro Loco.

E’ situato nell’antico cortile medievale dell’ex convento delle Clarisse di S. Sebastiano, racchiuso tra le vecchie mura di cinta cittadine ed il chiostro del complesso; aveva siepi di bosso e ortensie, tralci di rose ed altri fiori che insieme ad alberi di mimose, tigli e piante rare davano al luogo un aspetto piacevolissimo.

Dopo il terremoto del ’97, il Convento e’ stato ristrutturato e il giardino ha perso parte della sua vegetazione, ma ha sempre conservato un aspetto molto suggestivo.

La Pro Loco e’ dotata di una cucina stabile, nuova e rispondente a tutti i requisiti richiesti, in grado di soddisfare anche i palati piu’ raffinati.

MENÙ 2023

Scopri gli antipasti

Pizza con cipolla 
(farina, lievito,cipolle,olio, sale e pepe)

Coratella di agnello con schiacciata  (coratella di agnello, cipolla, aglio, rosmarino, salvia, pomodoro)

Parmigiana di melanzane con fonduta di pecorino
(melanzane infarinate fritte e condite con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano)

Cipolle fritte
(pastella con acqua, farina ed olio di semi)

Scopri i primi

Pennette alla Cipollara 
(pennette, pancetta,guanciale e cipolla, “a richiesta formaggio misto pecorino e parmigiano”)

Risotto mantecato con zucca 
(zucca gialla e salsicce, fondo di cipolla, uova, una noce di burro, “a richiesta formaggio”)

Tagliatelle con ragù di fagiano al profumo di zafferano 
(fagiano(*), cipolla, carota e sedano sfumato con vino rosso poco pomodoro zafferano e panna)

Tortellini in brodo 
(brodo di cappone e vitella, cipolla carote e sedano e mele renette, “a richiesta formaggio”)

Scopri i secondi

Punta di petto di vitello al forno con cipolline
(punta di petto di vitella, rosmarino, salvia, maggiorana, cipolline)

Oca al forno glassata con riduzione al cognac 
(oca(*) ripiena con pancetta di maiale, rosmarino, salvia, bacche di ginepro sfumato al cognac)

Cinghiale al barolo su letto di polentina bianca
(cinghiale(*) marinato al barolo, polentina di mais bianco)

Sfizio (parmigiana di cipolle) 
(cipolle fritte, sugo di pomodoro, mozzarella, parmigiano, béchamel)

scopri i contorni

Cipolle arrosto
(Cipolle piatte, vino bianco e sale)

Patate alla lionese
(Patate, cipolle, burro e prezzemolo)

Scopri i dessert

Roccetti al vino rosso + shortino di vin brulè 

Crescionda con crema inglese di castagne 
(uova, farina, cioccolato, latte, mistrà)

Crostata con marmellata di mele cotogne e noci tritate

scopri le bibite

CANTINA DI BETTONA

 Grechetto Umbria IGP 8,50 19) Rosso Umbria “Mainardo” IGP 9,50

CANTINA AZIENDA AGRICOLA GORETTI

Cantina Azienda AgricolaGoretti
 Chardonnay Frizzante “Divinitus” 

CANTINA AZIENDA AGRICOLA SPACCHETTI “COLLECIOCCO”

Bianco Trebbiano Spoletino
Montefalco Rosso DOCG 

CANTINA DI FILIPPO

Villa Conversino Bianco 
Villa Conversino Rosso 

CANTINA GRUPPO LIVON

Ribolla Gialla Villa Chiopris 
Chianti Classico Borgo Salcentino 

CANTINA COLLE DI ROCCO

 

 

Birre

BIRRIFICIO ARTIGIANALE FLEA

Bastola (Rossa 0,33 lt)
Bastola (Rossa 0,75 lt)
Costanza (Chiara 0,33 lt)
Costanza (Chiara 0,75 lt)
Bianca Lancia (Chiara 0,33 lt)
Bianca Lancia (Chiara 0,75 lt)

Bevande

Acqua Naturale 1 lt
Acqua Gassata 1 lt
Coca Cola in bottiglietta (33 Cl)
Aranciata in bottiglietta (33 Cl)